סקרנים לדעת על סכיני Haarko Santoku? הן תחלופה נפלאה לשימוש הכללי של סכיני השף, הן מתמקדות על לחתוך ולקצץ. הידעתם כי המשמעות של המילה "”Santoku ביפנית היא "שלוש מעלות"?

הסכינים האלה נוצרו בשנות ה-50 של המאה הקודמת כשילוב של סכיני שף בסגנון מערבי וסכיני Nakiri יפניות, הן מושלמות לכל סוגי החיתוך. עם זאת, סכיני Santoku יעילות במיוחד בחיתוך של דגים, ירקות וטיפול במזון דביק. בנוסף לכך, הן הרבה יותר קטנות מסכיני השף המסורתיות. למה שלא תנסו אחת?