هل تشعر بالفضول بشأن سكين Haarko Santoku؟ إنها بديل رائع لسكاكين الطهاة للأغراض العامة، مع التركيز على تقطيع الشرائح والمكعبات. هل تعلم أن كلمة "Santoku" تعني في الواقع" ثلاث فضائل" باللغة اليابانية؟

تم صنع هذه السكاكين في عام 1950 كمزيج من سكاكين الطهاة على الطراز الغربي وسكاكين ناكيري اليابانية، وهي مثالية لجميع أنواع التقطيع. ومع ذلك، فإن سكاكين سانتوكو فعالة بشكل خاص في تقطيع الأسماك وتقطيع الخضار والتعامل مع الأطعمة اللزجة. بالإضافة إلى ذلك، فهي أصغر حجمًا وأكثر إحكامًا من سكاكين الطهاة التقليدية. لماذا لا تجربها الان؟