Es ist nicht nur eine andere Art von Messer - es hat eine Reihe von einzigartigen Vorteilen! 

Santoku-Messer sind kleiner und leichter, was sie für Menschen mit kleineren Händen ideal macht. Außerdem haben sie eine andere Schneidetechnik: Anstelle der Schaukelbewegung, die bei Kochmessern verwendet wird, führen Sie eine schnelle Abwärtsbewegung aus, was sie perfekt zum Hacken macht. Und noch etwas: Santoku-Messer sind so konzipiert, dass sie unerwünschtes Einstechen verhindern und feinere, präzisere Schnitte als normale Kochmesser ermöglichen.