Po čemu se Santoku nož razlikuje od običnog kuharskog noža?
Ako ste pročitali i niste pronašli rješenje u našoj bazi znanja, ljubazno podnesite karticu.
To nije samo drugačiji stil noža - on ima skup svojih jedinstvenih prednosti!
Santoku noževi su manji i lakši, što ih čini izvrsnim za osobe s manjim rukama. Osim toga, imaju drugačiju tehniku rezanja: umjesto ljuljanja koje se koristi kod kuharskih noževa, koristite brzo kretanje prema dolje, što ih čini savršenima za sjeckanje. I imajte na umu ovo, Santoku noževi dizajnirani su za sprječavanje neželjenog piljenja i izradu finijih, preciznijih kriški od običnih kuharskih noževa.