Това не е просто различен стил на нож - той има свой собствен набор от уникални предимства!

Ножовете Santoku са по-малки и по-леки, което ги прави чудесни за хора с по-малки ръце. Плюс това, те имат различна техника на рязане: вместо люлеещото се движение, използвано при ножовете за готвачи, Вие използвате бързо движение надолу, което ги прави идеални за кълцане. И вземете това, ножовете Santoku са предназначени да предотвратят нежелано пробиване и да произвеждат по-фини, по-прецизни резени от обикновените ножове за готвач.