산토쿠 나이프는 일반적인 셰프 나이프와는 다른 스타일뿐만 아니라 독특한 장점들을 갖고 있습니다!

산토쿠 나이프는 더 작고 가벼워서 손이 작은 사람들에게 적합합니다. 게다가 산토쿠 나이프는 다른 커팅 기술을 사용합니다. 셰프 나이프의 록잉 동작과는 달리 빠른 내려찍기 동작을 사용하여, 채썰기에 이상적입니다. 게다가 산토쿠 나이프는 원치 않는 관통을 방지하고, 일반 셰프 나이프보다 더 섬세하고 정밀한 조각을 만들어냅니다.