Ini bukan sekedar pisau dengan gaya berbeda – pisau ini memiliki keunggulan uniknya sendiri!

Pisau Santoku lebih kecil dan lebih ringan, sehingga cocok untuk orang dengan tangan lebih kecil. Plus, mereka memiliki teknik pemotongan yang berbeda: alih-alih gerakan mengayun yang digunakan dengan pisau koki, Anda menggunakan gerakan ke bawah yang cepat, sehingga membuatnya sempurna untuk memotong. Dan pisau Santoku dirancang untuk mencegah irisan yang tidak diinginkan dan menghasilkan irisan yang lebih halus dan lebih presisi daripada pisau koki biasa.