Δεν είναι απλώς ένα διαφορετικό στυλ μαχαιριού - έχει τα δικά του μοναδικά πλεονεκτήματα!

Τα μαχαίρια Santoku είναι μικρότερα και πιο ελαφριά, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για άτομα με μικρότερα χέρια Επιπλέον, έχουν διαφορετική τεχνική κοπής: αντί για την κίνηση λίκνισμα που χρησιμοποιείται με τα μαχαίρια σεφ, χρησιμοποιείτε μια γρήγορη κίνηση προς τα κάτω, γεγονός που τα καθιστά τέλεια για κοπή. Και ακούστε αυτό, τα μαχαίρια Santoku έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέπουν ανεπιθύμητες διατρήσεις και να παράγουν λεπτότερες, πιο ακριβείς φέτες από τα κανονικά μαχαίρια σεφ.