Het is niet zomaar een ander soort mes - het heeft zijn eigen unieke voordelen!

Santoku-messen zijn kleiner en lichter, waardoor ze ideaal zijn voor mensen met kleinere handen. Bovendien hebben ze een andere snijtechniek: in plaats van de schommelende beweging die bij koksmessen wordt gebruikt, gebruik je een snelle neerwaartse beweging, waardoor ze perfect zijn om mee te hakken. En let op, Santoku messen zijn ontworpen om ongewenst doorboren te voorkomen en produceren fijnere, preciezere plakjes dan gewone koksmessen.