¡No es solo un estilo de cuchillo diferente, tiene sus propias ventajas únicas!

Los cuchillos Santoku son más pequeños y livianos, lo que los hace ideales para personas con manos más pequeñas. Además, tienen una técnica de corte diferente: en lugar del movimiento de balanceo utilizado con los cuchillos de chef, se utiliza un rápido movimiento descendente, lo que los hace perfectos para picar. Y esto no es todo, los cuchillos Santoku están diseñados para evitar perforaciones no deseadas y producir rebanadas más finas y precisas que los cuchillos de chef regulares.