Se ei ole vain erilainen veitsi - sillä on omat ainutlaatuiset etunsa!

Santoku-veitset ovat pienempiä ja kevyempiä, mikä tekee niistä erinomaisia ihmisille, joilla on pienemmät kädet. Lisäksi niillä on erilainen leikkaustekniikka: kokkiveitsien kanssa käytetyn keinuvan liikkeen sijaan käytät nopeaa alaspäin suuntautuvaa liikettä, mikä tekee niistä täydellisen pilkkomiseen. Ja ymmärrä tämä, Santoku-veitset on suunniteltu estämään ei-toivotut lävistykset ja tuottamaan hienompia, tarkempia viipaleita kuin tavalliset kokkiveitset.